「豚スペアリブの煮物」

今日の（…いうか、今週の）お弁当のおかず。
大スキな「アメ横センタービル」で
スペアリブを大人買いし、
やわっこく煮ました。
りんごバブルのうな家ですので、
ちょっとみそになりかけたリンゴもいっしょに。
あとはでっかいだいこんも。


イメージは、
昔くうさんが作ってくれた
豚肉巻きりんごのソテー。
くだものって肉をやわらかくするじゃない。
（ほんとか？）


スペアリブはバリっっと表面に焼き色をつけてから煮ます。
ほんのり甘くて、ピリ辛の、
お弁当に合うおかずができました♪