『千日前いづもや』の「まむし」

「まむし」って、関東にないんで、
鰻好きとしては是非とも押さえておきたいところ。
大阪行ったら他の物を食べるべきなのでしょうが、
ここは譲れなかった！！！！
奮発して、特上（といっても1400円♪）と、
やはり「赤だし」を頼む。

いやー、たれがしみしみのご飯がおいしそう♪

「まむし」＝「間蒸し」なので、（←ﾎﾝﾄか?）
ご飯の間に鰻ちゃん。
ご飯で蒸されてしっとりふわふわです。



そうそう、頭ついたまま＆長いまま焼かれている鰻に
大阪に来たことを実感させられました。