『自然酵母パン ekmek』＠つくば市春日３

我が家から直近のパン屋さんなのですが…初めて行きました!!
なにせ閉まってることが多いんですよね，品切れ＝閉店なもんで。
商品はこんな感じで↓
ekmek
みため素朴な感じのパンが多かったです。
今回は「チョコレートとイチジク、ヘーゼルナッツのサンド」と，

「ブリーチーズのパン(名前失念…)」を購入。

チョコイチジクは，
となりに並んでいた「レーズン＆シナモン」のパンではさんであったようです。

とにかくはさんであるものの取り合わせが泣かせます!!ブリーチーズのほうは，
なにやら「イチゴの酵母使用」と書いてあったような…．
生地自体はものすごーくしっかりしていて，
そして酸味の強い味，そして香ばしい香りでした。
そしてどどんとのった，ブリーチーズ！

生地をそのまま食べてもおいしいですが，
チーズと酸味のある生地の取り合わせが…またまた泣かせます(笑)ちとお高めですが，
こだわってる割に，買いやすいパン屋さんでした(^_^)