『中華料理 華』＠根津の「エビ入り酢辣湯麺」

最近ランチ３品のラインアップに追加された、「ランチソバ」９００円。
中身は日替わりなのだけれど、
通常メニューとは一味違ってるし、お新香もつく。小ライスもただで付けられる。
（もちろんライスは付けません。十分満足だから）
この間はマーボー麺だったけど、
今日は私の大好きな酢辣湯麺の特別バージョン！！！
これは食べなければならない。
わたしのためのメニューだわ！
（何言ってんだか・・・）
ということで、いただく。
いつもの豆腐細切り、豚細切りの代わりに、
大きなきくらげとえびさんがごろごろ・・・。
しかもこちらの酢辣湯麺は通常あまり色はついていないのだけれども、
トウガラシの種と思しき赤いものがたくさん混ざっていて、なんかＤＸなかんじ・・・。

で。
ここの酸辣湯はとろみがきついので、麺を持ち上げるのがたーいへんなんですわ。
発掘発掘・・・。


もともと色が薄いわりに、酸味も辛みもしっかりしているのですが、
ＤＸバージョンということで、
いつも以上にしっかりしていて、ほんとに大満足でありました。