『志もつけ亭』＠つくば市吉瀬

おなじみ『志もつけ』に行く。
おいしいご飯とおいしい魚を程よい量食べたかったもので。
悩みに悩んだ挙句、「銀むつかま煮付定食」を食べる。
「トロトロです。」
の誘い文句に、つい、ふらふら〜っと（ ´ー｀）

出てきた銀むつはなかなかのボリューム。
むちむちの皮下には、とろとろのコラーゲン。
あまじょっぱい煮汁を絡めて、新米と一緒にもぐもぐ…ああ、至福。