おなじみ『いろり』。 日本酒の種類はないけれど、 それをカヴァーして余りある何かがありマス。ここには。 やっぱり欠かせないのは『レンコンはさみ揚げ』。 もちろんワタシ的には『えいひれ』も必須。 あとはー『納豆揚』とか『山芋磯辺揚』もいいしー、 …

わかった人はエライ！ 器とイモの大きさがポイント！ ○ 今日はですねー、 いろいろとケリをつけないといけないことがあって、 おとなしく大学の図書館に籠もっておりました。 （途中ランチ休憩アリ。） 意外と頑張れた（自己満足）ので、 ちょちょっと召集令…

先輩（寿都）におすそ分けしていただいた、 塩水うに＆ホタテちゃんが残っていたので、 念願のうにソースを作ってみることに。 …といっても、またしても適当系ですが。 使ったのはVIETRIのパスタ。 こんなやつです。変わってるでしょ？ なみなみプリーツは片…

だそうです。 明日の明け方。 見れるかな…いや眠いから寝よう。 こないだ作ったパスタ。 ダシ＆トマトでガスパチョ風。 意外といけたかも。 もう少し細いやつ（スパゲッティーニ）とかで 作ったほうが良かったかもね。 フェットチーネは合わない。

山形で豆菓子といったら、 すでに全国区の「でん六」と 市内にひっそりたたずむ「豆の板垣」 なわけですが、 「豆の板垣」（「板垣のピーナッツ」の方が通りがいい？）といえば、 やっぱり社長。 天文関係者としては社長が気になるわけです。 この社長、また…

友人（不二家）の誕生会をできずにいたので、 ケーキをプレゼント。 そしてまたしてもニショクでケーキ入刀。 昼時、目立ちますねー（笑） 今回は『maria』の「カスタムチーズケーキ」を クリームとフルーツでデコレーションしてもらいました。 カスタムチー…

山形の南部、米沢の新藤酒造店のお酒です。 最近「雅山流」はいろいろと見かける機会が多いです。 つくばでもデイズタウンで買えちゃいます。 辛くもなく、甘くもなく、淡麗、というところでしょうか。 まろい感じもないしー、 かといって淡白すぎず、華やか…

日本酒は元から好きだったのですが、 あるとき何がおいしいのかわからなくなり、 焼酎派に移行。 でもまた再び日本酒派へと回帰してまいりました。 蔵元まわったりすると、 酒蔵という世界の特殊な時間の流れと 昔ながらの人、佇まい、 そしてお酒への情熱に…

昨日行ってきました。 『キャナリィ・ロウ』に似た感じ。 でも『キャナリィ・ロウ』には劣るかなー。 ちょっと板についてない感じです。 そうはいってもメニューは豊富。 パスタ・ピザだけじゃなくて、リゾットやシチューなんかも。 デザートワゴンって、中…

今日は一日部屋に籠っていたのですが、 午後からずっと、笛の音が聞こえています。 秋らしい虫の音にまざって、 かすかにゆるやかに聞こえています。 もう５，６時間近いんだけどなぁ。 よっぽど好きなのかしら。 それとも必死に練習中？ 穏やかな音色と、ひ…

いも煮をつくりました。 秋ですね〜。 でもまだちょっと暑かったかしら？？ つるつるしみしみのおいもをほおばると はっぴーな気持ちになりますね。 やっぱり山形の「洗いサトイモ」は違います。 表面がつるっとしてて、 ちょっと固くて。 でも中はほんわり…

最近日中暑かったり、 夜になると曇ってしまったり、 なかなか星を見ることができなかったのですが、 十二時近くに空を見上げると… ！！！ 星空が広がっていました。 虫の音を聞きつつ、星を愛でる。 秋の訪れを感じたひとときです。 ○ 秋の訪れといえば…秋…